Este Mojo de Cilantro es muy fácil de hacer y delicioso! Perfecto para acompañar todas tus comidas, como carnes asadas, empanadas, hallaquitas, yuca, etc.

cilantro mojo in a mason jar with a wooden spoon in it.

Esta receta de mojo de cilantro es fantástica. Va bien no solo sobre carne, sino sobre cualquier cosa.

La mezcla  acida del vinagre, el dulcito que le da el jugo de naranja y el picantico del ajo, son la combinación perfecta que te llevaran al cielo.

No requiere más que unos cuantos ingredientes y un mezclada en el procesador de comida. Inclusive en la licuadora funcionaria. La puedes hacer con tiempo y mantenerla a la mano para darle un toque especial a tus comidas… como hice yo con estas deliciosas hallaquitas aliñadas.

a wooden spoon with cilantro mojo and a piece of venezuelan hallaquita.

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cilantro mojo in a mason jar with a wooden spoon in it.

Mojo de Cilantro

64569017466b70122dc3c6f02423c7db?s=30&d=mm&r=gOriana Romero
Fácil y delicioso! Esta salsa va bien con todo.
4.50 from 22 votes
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings 2 tazas aproximadamente

Ingredients
 

  • 1 manojo de cilantro, solo las hojas (aproximadamente 1 1/2 tazas)
  • 1 taza de aceite vegetal o de maíz
  • 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1/3 taza de zumo fresco de naranja (de carton también sirve)
  • 5 dientes de ajo, pelados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Important

Don’t forget to check out the step-by-step photos above in the post—they’ll guide you through the process and make everything super clear!

Instructions
 

  • Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procesa hasta que todo esté bien combinado. Prueba y ajusta la sal y la pimienta a tu gusto, si es necesario.
  • Si no vas a utilizar la salsa del mismo día, guarda en un frasco de vidrio (como las jarras hechas para envasar). Sella herméticamente y refrigera.
Oriana’s Notes
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Nutrition

Serving: 0.25tazaCalories: 334kcalCarbohydrates: 2gProtein: 1gFat: 36gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 21gMonounsaturated Fat: 8gTrans Fat: 1gSodium: 389mgPotassium: 55mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 118IUVitamin C: 8mgCalcium: 8mgIron: 1mg

Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.

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Course Condiments
Cuisine Venezuelan
Calories 334
Keyword cilantro

I’m Oriana, the face behind Mommy’s Home Cooking. I’m a wife, mother of three, recipe developer, photographer, and food stylist, a well-known lover of easy recipes, and a full-time eggless recipes food blogger.

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4 Comments

  2. 5 stars
    Reciban ustedes un gran saludo desde la bella Ciudad de México, Tlalpan…

    Y les agradezco mucho que pongan sus recetas en Español..

    Reply