En el tazon de la batidora eléctrica, combina la levadura, 1 taza de agua tibia y 1/ 2 cucharada de azúcar granulada; mezcla para disolver y deja reposar 8-10 minutos.
Enciende el mezclador y mezcla el resto de la azúcar granulada, el azúcar morena, aceite y sal. Poco a poco agrega la harina de pan y mezclar a velocidad baja hasta que se incorpore.
Usando el gancho para pan de la batidora, añade poco a poco la harina para todo uso. Amasa la mezcla a velocidad baja hasta que esté suave y elástica.
Pasa a un recipiente ligeramente untado con mantequilla, cubre con papel plástico y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 2 horas.
En un tazón pequeño mezcla ligeramente el huevo y el agua. Reserva.
Golpea la masa un poco y dividela en 2 partes iguales. Forma 2 bolas. En una superficie enharinada estira con un rodillo cada bola hasta lograr un redondo de 15 a 16 pulgadas aproxiadamente. Usando un cortador de rueda de pastelería corta la en 6 triángulos iguales (como cortar una pizza ).
Coloca 4-6 cucharadas de jamón cubriendo toda la superficie del triángulo. Dobla las esquinas exteriores sobre el jamón. Envuelve cada triángulo en forma de cachito, comenzando desde el borde exterior del triángulo. Una vez enrollado, ligeramente curva de los bordes y coloca en la bandeja de hornear. Repita con el resto de los triángulos.
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Precalienta el horno a 375º F. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que se cocinen y se doren. Retira del horno y el use un brocha de cocina y pintalos generosamente con la mantequilla derretida.
Dejar enfriar sobre una rejilla durante unos minutos antes de comer.