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Eggless Pancakes | Mommy's Home Cooking
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Panqueques Sin Huevo

Estos panqueques sin huevos son deliciosos y muy faciles de hacer. Perfectos para el desayuno. 
Course Breakfast
Cuisine American
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 6
Calories 168kcal

Ingredients

  • 1 taza de harina con levadura (140 g)
  • 1/4 taza de azúcar (50 g)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de leche agria (240 ml) buttermilk
  • 2 cucharadas de mantequilla (30 g) derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)

Instructions

  • Combina la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano y mezcla utilizando un batidor de alambre para combinar.
  • Añade los ingredientes húmedos: leche agria, mantequilla y vainilla y mezclar hasta que quede todo incorporado. Deja la mezcla descansar por 10 - 15 minutos.
  • Calienta un sarten antiadherente mediano a fuego medio-bajo. Engraza ligeramente con mantequilla.
  • Vierte un 1/4 de taza de la mezcla en la sartén. Cocine por 1-2 minutos o hasta que veas pequeñas burbujas en la superficie y la base esté dorada. Utiliza una espátula para dar vuelta y cocina el otro lado hasta que estén doradas. Coloca en un plato y repite con el resto de la mezcla para hacer 6 panqueques.

Nutrition

Calories: 168kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 4g | Fat: 5g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 14mg | Sodium: 167mg | Potassium: 77mg | Fiber: 1g | Sugar: 10g | Vitamin A: 183IU | Calcium: 50mg | Iron: 1mg